- новости meatinfo.ru

Регион

Россельхознадзор выявил 16 случаев подмены сырья в производстве мясной и рыбной продукции в Тверской области

18 ноя 2024, 09:35 276

В течение первых десяти месяцев 2024 года мониторинговая группа Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям выявила 16 инцидентов подмены биологического вида сырья при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) в Тверской области, что вдвое превышает показатели 2023 года.

Так, 28 октября одна из организаций в Твери оформила эВСД на «Ломтики из кожи лосося жареные» объемом 2,1 кг, однако в качестве сырья было использовано филе горбуши. Аналогичная ситуация произошла с продуктом «Чанахи», который по документации должен был содержать говядину, но в действительности был изготовлен из филе курицы. Эти нарушения противоречат указаниям приказа Минсельхоза России и федеральному закону о качестве и безопасности пищевых продуктов, который запрещает обращение пищевых продуктов, не имеющих подтвержденной прослеживаемости. Ведомство планирует направить предупреждение ответственному лицу за первое нарушение и приостановить регистрацию второго сотрудника на десять дней за повторное правонарушение.

Источник: Meatinfo.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться