Совместные усилия России и Азербайджана направлены на повышение безопасности мясной продукции для потребителей обеих стран. Для этого делегация Национальной референс-лаборатории Азербайджанского института пищевой безопасности 16 марта 2026 года посетила Тверскую испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ», подведомственного Россельхознадзору.
Цель визита заключалась в гармонизации методик исследования подконтрольной продукции, обмене опытом и укреплении профессиональных связей между лабораторными службами. Азербайджанские специалисты ознакомились с деятельностью ведущих отделов лаборатории, где им показали современное аналитическое оборудование и применяемые методики.
Ключевым направлением обсуждения стали паразитологические методы исследований мяса и мясной продукции, используемые в России. Гостям демонстрировали организацию работы, применяемое оборудование и методы, включая метод ПЦР. Тверская испытательная лаборатория аккредитована на свыше 40 методик по паразитологии, а только в прошлом году её специалисты освоили 13 новых методов, значительно расширив перечень диагностических испытаний и экспертиз пищевой продукции.
Представители азербайджанской лаборатории высоко оценили уровень компетентности специалистов ФГБУ «ВНИИЗЖ», подчеркнув важность обмена опытом для гармонизации подходов к обеспечению безопасности пищевой продукции. Участники встречи также обсуждали перспективы дальнейшего взаимодействия, включая совместные исследования в области паразитологического контроля мясной продукции.
