Продажа шпика в Твери и Тверской области

ООО "Курский МПЗ" предлагает шпик боковой по 120 р и шпик хребтовой по 145 р замороженные. Боковой шпик выделяют по всей длине свиной полутуши. Толщина шпика не нормируется. Боковой шпик имеет прирезь мяса до 10%. Хребтовой шпик выделяют вдоль позвоночного столба по линии длиннейшей мышцы спины. Толщина шпика не менее 1,5 см. Внешний вид: края заравнены, поверхность чистая, допускается прослойки мышечной ткани не более 10%. Цвет: белый или с розоватым оттенком. Термическое состояние: замороженный продукт. Температура - 8°C в толще блока. Рекомендация по приготовлению: Подвергнуть термической обработке при температуре не менее 100 ºС до полной готовности. Не употреблять в сыром виде. Пищевая и ценность в 100 г. (средние значения): жира - 90,0 г; белка – 2,0 г Энергетическая ценность/калорийность: 818Ккал/3364 кДж Срок годности: Срок годности при t не выше -18°C не более 6 месяцев. Срок годности при t не выше -12°C не более 3 месяцев. Транспортная упаковка: Блоки упаковывают в синие пакеты средний вес по 20 кг. Блоки сформированы в паллет на деревянном поддоне. Укладка блоков ровная без смещения относительно границ поддона. Максимальное количество блоков в высоту - 11 штук. Блоки, уложенные на паллет, зафиксированы стрейч-пленкой. На каждой единице упаковки наклеивается термочек с информацией о продукте в соответствии с ТР ТС 022/2011 (на маркировку) с торца блока. На верхний ряд коробов посередине прикрепляется паллетный лист. Транспортировка. Блоки замороженные транспортируют в авторефрижераторах или автомобилях с изотермическим кузовом при температуре не выше -120С. Камера транспортного средства должна быть охлаждаемой, чистой, не иметь посторонних запахов или прочих недостатков, которые могут нанести ущерб качеству мяса. Транспортировка осуществляется с контролированием температуры при перевозках. Транспортирование полуфабрикатов осуществляется при наличии ветеринарных сопроводительных документов.