«Торжокский мясокомбинат» нарушал ветеринарное законодательство и технические регламенты

21 августа 2017, 06:48

ОАО «Торжокский мясокомбинат» нарушал ветеринарное законодательство и законодательство о техническом регулировании.

«Торжокский мясокомбинат», нарушения

Данный факт был выявлен в ходе внеплановой проверки, которую на предприятии провел специалист отдела внутреннего государственного ветеринарного надзора управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской.

В частности, сотрудник Россельхознадзора установил следующие нарушение на «Торжокском мясокомбинате»:

– при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, не разработаны, не внедрены и не поддерживается процедуры, основанные на принципах ХАССП (Hazard Analysis and Critical Control Points), предусматривающих систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции;

– при измельчении мяса и субпродуктов, приготовлении фарша и наполнении оболочек (форм) показатели температуры воздуха в колбасном цехе составляют + 17С° (при допустимом нормативе не выше + 12С°).

По факту нарушений в отношении генерального директора ОАО «Торжокский мясокомбинат» было возбуждено дело об административном правонарушении по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ и наложен денежный штраф.

Предприятию выдано предписание об устранении нарушений, сообщила пресс-служба управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям.

Источник: tverweek.com

Также в разделе:

Аграриям Тверской области намерены возмещать часть затрат на приобретение племенного молодняка...

В Конаковском районе Тверской области откроют новую ферму по выращиванию быков...

«АгроПромкомплектация» инвестирует в мясное скотоводство...

В Тверской области увеличилось производство молока и свинины...

Производство свинины в Тверской области бьет рекорды...

"Коралл" планирует попасть в десятку крупнейших производителей свинины Российской Федерации...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

О возврате в Республику Беларусь более 13 тонн мяса говядины
6 апреля 2018, 09:49
В ППУ «Красный Камень» Управлением Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям запрещен ввоз в Российскую Федерацию охлажденного мяса говядины в четвертинах производства ООО «Вахавяк Плюс», Республика Беларусь. Груз общим весом более 13 тонн направлялся в г....
Запрещен транзит 9 тонн говядины с нечитаемыми ветеринарными клеймами
6 апреля 2018, 09:48
В пункте принятия уведомлений «Красный Камень» Брянской области на автодороге М-13 «Брянск-Гомель»  4  апреля  2018 года запрещен транзит охлажденного мяса говядины в четвертинах производства Столинское райпо филиал «Столинзаготпромторг»...


 

Данные о производителях и переработчиках мяса содержатся в нашем Каталоге компаний.

Горячее предложение